Foxi
Provincia di Mantova IGP
Foxi è un vino bianco, frizzante, da uve Trebbiano Romagnolo vinificate in purezza.
Mentre i rossi frizzanti li abbiamo dedicati a figure maschili, per i bianchi abbiamo voluto che il soggetto fosse femminile, cogliendone 2 caratteri diversi, specchio dei diversi caratteri dei vini. Foxi è delle due la "frizzante", raccolta quando l'acidità è ancora spiccata per lasciare nel vino tutta la sua freschezza e immediatezza. L' annata 2014, contrariamente alle aspettative, ci ha dato un vino fantastico, molto aromatico. La realizzazione dell'etichetta l'abbiamo commisionata al bravissimo pittore/illustratore Alessandro Sanna.
Le Cantine a cui abbiamo assegnato il riconoscimento della Moneta sono centrali per il futuro sviluppo del movimento enologico italiano …
E qui si respira agricoltura… e si beve Lambrusco. E che Lambrusco.
Il Lambrusco Mantovano sembra aver finalmente trovato un punto di riferimento …
Le Cantine a cui abbiamo assegnato il riconoscimento della Moneta sono centrali per il futuro sviluppo del movimento enologico italiano …
Un vino da classificare tra il franco ed il buono, schietto e genuino!
Apparentemente semplice, sa stupire per la sua determinazione, con una vena di ammiccante amabilità che lo rende assolutamente piacevole!
Sarà elegante, frizzante, piacevole a tutto pasto in questa stagione estiva!
Incanta davvero questo vino, quando dal calice ci dice che per bere bene non bisogna necessariamente andare in Piemonte o in Toscana
- Typology: Vino Bianco Frizzante Biologico
- Vine Variety/ies: Trebbiano Romagnolo
- Pruning System: GDC (cordone speronato a doppia cortina)
- Yield: circa 4kg di uva per pianta (90ql/ha)
- Harvest: primi di settembre, a mano
- Alcohol: 12,5% Vol.
- Total Cases: 5000
Features
Analisys
In the glass it is crystalline and less intense straw yellow colour. Rich floral and mineral aromas, apple and dried fruit precede a fresh, savory and persistent taste.
Best Enjoyed
Accompagna verdure fresche e lesse, formaggi freschi e poco stagionati, antipasti di pesce, fritto misto, frittate.
Serving Temperature
Consigliamo di servire il Foxi a 10/12 gradi.
Related Wines
Cocai
Spumante Brut RosèLambrusco Spumante Rosè made purely from Lambrusco Marani Vine variety. Elegant and fragrant, best as aperitif or with fresh fish dishes. Serving Cold.
Technical sheet
Lo sai che puoi avere i nostri vini direttamente a casa tua?!
Se sei interessato a ricevere maggiori informazioni riguardo a disponibilità, prezzi e spedizione, contattataci via email info@fondobozzole.it o telefona al numero 348 3785695